Servicio de catering, mediante la elaboración, transporte y distribución de comidas, en la modalidad de línea caliente con cocinado en el mismo día de su consumo

Se valorará el compromiso de impartir formación al personal adscrito al contrato en materia de riesgos laborales, sus labores y cómo desarrollarlas de manera responsable para su salud y el medio ambiente. Se detallará el programa del curso con su contenido, el personal a quien va dirigido, su duración en número de horas, la fecha prevista de ejecución y la persona o entidad encargada de impartirla. La puntuación se asignará a razón de 1 punto por cada hora de formación, hasta un máximo de 5 puntos.

Se valorarán 1 Los procesos de diseño de menús, periodicidad de éstos, así como la supervisión de buenas prácticas. 2 El refuerzo del cumplimiento de las tareas y el sistema de gestión y seguimiento del contrato. 3 La coordinación con las responsables de cada centro. 4 Las encuestas de satisfacción. El 100% de los cuatro puntos mencionados 10 puntos El 75% de los puntos mencionados 5 puntos El 50% de los puntos mencionados 0 puntos

Se valorará la aportación de elementos y productos para la reducción del impacto medioambiental en la ejecución del suministro, como el uso de productos ecológicos, de proximidad, Km 0, vehículos de transporte ecológicos, o los compromisos asumidos en cuanto a la reutilización y reciclaje de los productos utilizados, y el correcto tratamiento de residuos con la participación de gestores autorizados, así como la utilización de productos específicos para la prevención de infecciones, como hidrogeles, EPIS para trabajadores, y trazabilidad de la cadena de suministro Utilización del 50% de productos ecológicos 15 puntos Entre el 25 y 50% 10 puntos Menor del 25% 0 puntos

Se valorará el tanto por ciento de primeros platos elaborados con productos frescos y/o de temporada ofertados, sobre la referencia de cada uno de los centros, 30, 52 y 20 menús = 100 % y sobre los que cada centro realizará controles mensuales para comprobar el cumplimiento del porcentaje de productos ofertados, con la siguiente puntuación: 25%...................... 5 puntos 15 %......................2 puntos < 10%................... 0 puntos

Se otorgará la máxima puntuación a la oferta de menor cuantía, puntuándose el resto de ofertas económicas inversamente proporcional, de acuerdo con la siguiente fórmula: Puntuación del licitador = (Descuento del licitador / Descuento más alto) x 30 En todos los cálculos se utilizarán como máximo dos decimales

Menos de 30 minutos 15 puntos De 31 a 45 minutos 10 puntos De 46 a 60 minutos 5 puntos

Se presentará para su valoración, un plan de suministros referido a todos los factores, técnicos, administrativos y de gestión, que intervienen directamente en la prestación del suministro y servicio, respetando los mínimos establecidos en el Pliego de Prescripciones Técnicas. La valoración se realizará teniendo en cuenta la idoneidad del Programa de Suministro: 1-la descripción explícita y concreta adaptada a las características de los centros. 2-la organización de horarios, calendario y la gestión del personal. 3-los aspectos más destacados de las técnicas, procedimientos, recursos y medios a emplear (maquinaria, equipos, productos, etc.), así como mejora en comidas ofertadas complementarias anuales sin coste adicional para el Ayuntamiento destinadas a realizar servicios extraordinarios y/o servicios de carácter urgente. según los siguientes parámetros El Plan de suministros más completo con los 3 puntos mencionados anteriormente 15 puntos El Plan de suministros 2 puntos 10 puntos El Plan de suministros 1 punto 5 puntos

Se valorará el tanto por ciento de segundos platos elaborados con productos frescos y/o de temporada ofertada, carnes y pescados, sobre la referencia de cada uno de los centros 30, 52 y 20 menús = 100 % y sobre los que cada centro realizará controles mensuales para comprobar el cumplimiento del porcentaje, con la siguiente puntuación 25% 5 puntos 15% 2 puntos menor de 10% 0 puntos